Sucre

Quels sont les 7 pires aliments pour votre santé?

Avoir de mauvaises habitudes alimentaires peut vous faire sentir mal, laisser des traces apparentes de quelques kilos sur vos abdominaux, vos cuisses ou vos fesses. Elles peuvent aussi, potentiellement, vous causer beaucoup d’ennuis de santé.

Voici la liste des 7 aliments que vous devriez fuir.

1. Sucres ajoutés et sirop de maïs à haute teneur en fructose

Je ne vous apprends probablement rien en mettant le sucre au sommet de la liste.

Après avoir été préférés aux gras que l’on jugeait responsables des problèmes cardiaques, ont s’est aperçu que le sucre n’était pas un aliments un aliment santé. Effectivement, le sucre raffiné contient beaucoup de calories et aucun nutriment important. Des calories vides!

Mais ce n’est là qu’une mince portion du problème. De nouvelles données lui attribuent des millions de décès pour causes d’obésité, de diabètes, maladies cardiaques et même de cancer.

Une nouvelle étude révèle comment le sucre contribue à vous rendre gras. Les calories dans le fructose (50% des sucres que nous consommons proviennent du fructose. Le problème avec le fructose, c’est qu’il ne vous enlève pas la faim.

Vous pensez « Oui, mais le fructose, c’est le sucre des fruits. Pourquoi faut-il manger des fruits alors? ». Le fructose est mauvais pour vous lorsque consommé en grande quantité. Par contre, dans un fruit, il y a des fibres et ces fibres contribuent à vous rassasier.

Il est donc pratiquement impossible de manger suffisamment de fruit pour atteindre la quantité de fructose néfaste pour votre santé.

  • Dans une boisson gazeuse, combien de glucides? ~ 42 g par cannette.
  • Et dans une pomme? ~ 19 g

Donc, si on compare les glucides, une seule cannette de boisson gazeuse équivaut à un peu plus de 2 pommes. Mais vous n’aurez malheureusement pas les 5,2 g de fibres de même que les vitamines contenues dans ces 2 pommes.

Vous avez probablement déjà pensé couper votre apport de sucres.

Mais, oh, ce n’est pas facile! Non, le sucre est une drogue. Une étude a déjà été faite avec des rats. D’un côté d’une pièce, les rats avaient accès à de la cocaïne et de l’autre côté, il pouvait avoir du sucre.

Eh bien, comme la majorité l’emporte, le sucre a été déclaré vainqueur. Les résultats sont que 8 ou 9 rats sur 10 avaient une préférence pour le sucre.

Donc, un appétit stimulé par une substance qui cause une dépendance… la recette parfaite pour un gain de poids désastreux!

En fin de compte: Évitez tous les jus de fruits, desquels toutes les fibres ont été retirées, ainsi que les breuvages sucrés. Le sirop d’agave n’est mieux que les autres sucres. Lisez les étiquettes nutritionnelles!

2. Les céréales – spécialement celles contenant du gluten

Il y a plusieurs études qui suggèrent que même les gens qui ne sont pas coeliaques ont une certaine sensibilité au gluten, comme vu dans 5 bonnes raisons d’éliminer le gluten.

Eh oui, le blé entier qu’ont nous dit très bon pour la santé, n’est pas « santé » du tout. Il y a même une étude du American Journal of Clinical Nutrition qui démontre que le blé entier peut augmenter le taux de mauvais cholestérol cholestérol LDL de 60%. Ce qui n’est vraiment pas bon pour votre organisme.

Le blé entier possède un index glycémique très élevé, ce qui contribue à hausser votre niveau de sucre dans le sang et créer un besoin de sucre peu de temps après avoir mangé.

La sensibilité au gluten serait assez commune dans la population en général. Le gluten semble être la cause de plusieurs problèmes de digestion et de plusieurs autres problèmes de santé. Et ce, même chez les personnes qui ne sont pas atteint de la maladie coeliaque.

Les études sur les diètes à faibles teneurs en glucides (qui prônent l’élimination des sucres et amidons, tel les céréales) suggèrent que les personnes qui doivent perdre du poids devraient éviter toutes les céréales. Car elles sont la plus grande source de glucides du régime alimentaire occidental.

Pour les personnes qui font régulièrement de l’exercice et ne doivent pas perdre de poids, il n’y a pas de raison d’éliminer les céréales sans gluten comme le riz et l’avoine. Par contre l’avoine doit être certifié sans gluten car les risques de contamination croisée sont grands.

Les céréales ne contiennent pas de nutriments essentiels que nous ne pouvons obtenir dans la nourriture animale ou végétale.

En fin de compte: Toute personne qui se soucie de sa santé devrait éviter de consommer des céréales contenant du gluten, spécialement le blé. Les personnes qui n’ont pas de problèmes de poids, peuvent continuer de consommer du riz et de l’avoine.

3. Les gras trans.

Les gras trans., aussi connus sous le nom de gras ou huile hydrogéné, sont des gras non saturés qui ont été chimiquement modifiés afin d’accroître leur durée de vie sur les tablettes du supermarché et être solide à la température de la pièce.

Ce procédé requiert de l’hydrogène, une grande pression et est vraiment dégoutant. C’est tout simplement incroyable qu’une personne ait pu un jour penser que ces « déchets » industriels puissent être destinés à la consommation par l’être humain.

Les gras trans. augmentent le taux de cholestérol LDL, la graisse abdominale et peuvent mener à de sérieux problèmes de santé.

En fin de compte: Évitez tout gras trans de nature artificiel comme si votre vie en dépendait, et c’est le cas.

4. Huiles végétales et de graines

Souvent annoncées comme aliment santé, les huiles végétales et de graines. Par exemple: l’huile de soja et de maïs sont tout ce qu’il y a de plus mauvais pour le corps humain. La consommation de ces huiles par l’être humain est assez récente dans l’histoire.

Ces gras contiennent des acides gras Oméga-6 en abondance. Cependant, notre corps a besoin de maintenir un niveau d’environ 4 : 1 d’oméga-6 vs oméga-3 afin de maintenir un fonctionnement optimal.

Consommer trop d’oméga-6 et trop peu d’oméga-3 peut mener à de l’inflammation. L’inflammation est la cause principale de plusieurs maladies dans le monde présentement. Nous n’avons qu’à penser à : la sclérose en plaques, la polyarthrite rhumatoïde, la maladie de Crohn et bien d’autres.

Les gras polyinsaturés sont aussi très sensibles à l’oxydation en raison de leur composition chimique.

Acides gras polyinsaturés

La consommation excessive huiles de graines et végétales traitées en industrie peut mener à une inflammation systémique, des maladies cardiovasculaires et même à développer un cancer.

En fin de compte: Évitez les excès d’acide gras d’oméga-6 que l’on retrouve en abondance dans les huiles végétales et de graines. Augmentez plutôt votre consommation d’oméga-3 qui proviennent des poissons gras ou de l’huile de foie de morue.

 5. Les sucres artificiels

Même les ingrédients qui sont « sans calories » ne sont pas nécessairement bons pour vous. Ceci s’applique tout particulièrement aux sucres artificiels (aspartame, Splenda ou tout autre édulcorant artificiel).

Ces sucres artificiels sont associés à plusieurs maladies tels que l’obésité (étonnamment), le diabète de type II et autres.

Voyez la vidéo qui suit pour voir à quel point, tout porte à croire que notre santé est moins important que l’argent que font les grosses compagnies.

En fin de compte: Si vous avez besoin d’ajouter du sucre dans vos aliments, évitez les sucres artificiels. Utilisez plutôt du stévia, du miel ou du sirop d’érable.

6. Tout ce qui est étiquetté « sans gras » ou « diète »

Si vous comparez les étiquettes nutritionnelles d’un yogourt régulier et celle d’un yogourt sans gras. Vous verrez que le yogourt sans gras contient plus de sucre que la version régulière.

Cette mascarade date des années 80′. À un certain moment les nutritionnistes ont scandés que le gras était à l’origine des crises cardiaques, le cholestérol est mauvais…

Mais lorsque les compagnies alimentaires ont tenté d’enlever de sucre des aliments. Beurk! Ça n’a plus de goût. Alors on ajoute du sucre. Ohh! Là c’est mieux

Aujourd’hui, après avoir consommé de grande quantité de sucre… La population est obèse, c’est la faute du sucre. Mais ce n’est pas facile de changé la façon de penser de la population.

Cette même population, qui s’est fait dire de manger moins gras, aujourd’hui se fait dire de manger plus de gras et moins de sucre. ?!?!?

Revenons à nos yogourts. Les yogourt affichés diète, eux, contiennent généralement des sucres artificiels, qui comme nous l’avons vu au point #6, est mauvais pour la santé.

D’autres produits souvent étiquetés « grains entiers » sont contiennent souvent un grande quantité de sucre, en plus de contenir du gluten que nous avons vu au #2.

En fin de compte: Ne croyez pas tout ce qui est écrit sur le devant des boîtes, lisez les étiquettes nutritionnelles. Même les aliments qui s’affiche comme étant santé s’avèrent souvent être un tissu de mensonge. Publicité mensongère dans le but de remplir les poches des géants de l’alimentation.

7. Les aliments qui sont hautement transformés

Les aliments qui sont hautement transformés ont très peu de bons nutriments à vous offrir. Leurs ingrédients sont souvent souvent purement chimiques et mauvais pour votre santé.

Si la liste des ingrédients contient plus de 5 ingrédients que vous ne connaissez pas, ou encore, que vous avez peine à prononcer, c’est probablement que ce n’est pas bon pour vous.

Les vrais aliments n’ont pas besoin d’une liste d’ingrédients. Un vrai aliment n’est pas transformé, n’est pas vendu dans une boîte (ou du moins très rarement).

En fin de compte: Si ça semble avoir été produit dans une usine, ne le mangez pas!

Certaines références contenues dans cet article sont en anglais.

Références

  1. Le sucre serait aussi addictif que la cocaïne, 24 heures
  2. High-fiber oat cereal compared with wheat cereal consumption favorably alters LDL-cholesterol subclass and particle numbers in middle-aged and older men, The American Journal of CLINICAL NUTRITION

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